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收藏贴:美国超市食物分类词汇总结

2019-12-28 10:34

来源:XDF英语学习

  首先谈下几个单词的区别:

  Supermarket——超市,规模比较大,卖的东西种类很多,彩电衣服CD都有的卖。

  grocery store——比较小,一般都是卖食品和小的日用品。

  store——偏重卖衣服

  在美国比较大的超级市场有:

  Wal-Mart沃尔玛,

  KROGER克罗格食品杂货连锁,

  TARGET超市,

  COSTCO好士多,

  ALBERTSONSINC超市,

  JCPENNY超市,

  K-MART ,

  WALGREEN沃尔格林超市。

  今天,特别为“吃货们”附上【超市食物分类词汇】,相信定能解决“吃饭问题”:

  A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)

  Fresh Grade Legs 大鸡腿

  Fresh Grade Breast 鸡胸肉

  Chicken Drumsticks 小鸡腿

  Chicken Wings 鸡翅膀

  Minced Steak 绞肉

  Pigs Liver 猪肝

  Pigs Feet 猪脚

  Pigs Kidney 猪腰

  Pigs Hearts 猪心

  Pork Steak 没骨头的猪排

  Pork Chops 连骨头的猪排

  Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

  Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮

  Pork Sausage Meat 做香肠的绞肉

  Smoked Bacon 醺肉

  Pork Fillet 小里肌肉

  Spare Rib Pork Chops 带骨的瘦肉

  Spare Rib of Pork 小排骨肉

  Pork Ribs 肋骨可煮汤食用

  Black Pudding 黑香肠

  Pork Burgers 汉堡肉

  Pork-pieces 一块块的廋肉

  Pork Dripping 猪油滴

  Lard 猪油

  Hock 蹄膀

  Casserole Pork 中间带骨的腿肉

  Joint 有骨的大块肉

  Stewing Beef 小块的瘦肉

  Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

  Frying Steak 可煎食的大片牛排

  Mimced Beef 牛绞肉

  Rump Steak 大块牛排

  Leg Beef 牛键肉

  OX-Tail 牛尾

  OX-heart 牛心

  OX-Tongues 牛舌

  Barnsley Chops 带骨的腿肉

  Shoulder Chops 肩肉

  Porter House Steak 腰上的牛排肉

  Chuck Steak 头肩肉筋、油较多

  Tenderised Steak 拍打过的牛排

  Roll 牛肠

  Cowhells 牛筋

  Pig Bag 猪肚

  Homeycome Tripe 蜂窝牛肚

  Tripe Pieces 牛肚块

  Best Thick Seam 白牛肚

  B. 海产类

  Herring 鲱

  Salmon 鲑

  Cod 鳕

  Tuna 鲔鱼

  Plaice 比目鱼

  Octopus 章鱼

  Squid 乌贼

  Dressed Squid 花枝

  Mackerel 鲭

  Haddock 北大西洋产的鳕鱼

  Trout 鳟鱼、适合蒸来吃

  Carp 鲤鱼

  Cod Fillets 鳕鱼块,可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃

  Conger (Eel) 海鳗

  Sea Bream 海鲤

  Hake 鳕鱼类

  Red Mullet 红鲣,可煎或红烧 来吃

  Smoked Salmon 熏鲑

  Smoked Mackerel with Crushed Pepper Corn 带有黑胡椒粒的熏鲭

  Herring Roes 鲱鱼子

  Boiled Cod Roes 鳕鱼子

  Oyster 牡蛎

  Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

  Crab 螃蟹

  Prawn 虾

  Crab Stick 蟹肉条

  Peeled Prawns 虾仁

  King Prawns 大虾

  Winkles 田螺

  Whelks Tops 小螺肉

  Shrimps 小虾米

  Cockles 小贝肉

  Labster 龙虾


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